Merilevääuute Sovelluksen näkökulmasta maailmanlaajuiset levätuotteet voidaan jakaa elintarvikkeisiin ja rehuihin, ravitsemus-, värjäys- ja väriaineisiin, ympäristön saastumiseen, huumeisiin ja muihin näkökohtiin. Kaikissa sovelluksissa terveyslisät hallitsevat maailmanlaajuista levämarkkinoita ja niiden odotetaan pysyvän vakaina lähitulevaisuudessa. Levien tuotevalikoima laajenee ja sen odotetaan tuovan suuria tuottoja levien tuottajille kaikkialla maailmassa.
Levien kasvava kysyntä terveys- ja ravitsemusteollisuudessa ja lääketeollisuudessa on merkittävä tekijä maailmanlaajuisten levämarkkinoiden kannalta. Sekä kehittyneissä että kehitysmaissa kuluttajien kasvava terveystietoisuus on toinen liikkeellepaneva voima, joka ajaa markkinoiden vakaan kehityksen. Maailmanlaajuiset terveydenhuolto- ja lääketeollisuudet lisäävät edelleen levien kaltaisten tuotteiden, kuten karotenoidien, beta- tai retiisin, omega-3-tyydyttymättömien rasvahappojen ja astaksantiinin, kysyntää. Levien tuotteiden lukuisista terveyshyötyistä johtuen raportissa ennustetaan, että myös elintarvike- ja rehunlisäteollisuuden levätuotteiden kysyntä markkinoilla kasvaa tasaisesti. Näiden sovellusalueiden lisäksi levien tutkimuksen lisääntyvä käyttö ja syventyminen kehittyneillä alueilla, kuten Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa, edistää levien markkinoiden kysyntää ja kehitystä.
Aasian ja Tyynenmeren alue on suurin levätuotteiden kuluttajaryhmä maailmassa. Lohen valtava kysyntä lääke- ja ravitsemusteollisuudessa on pääasiallinen syy levien tuotteiden kysyntään alueella. Paikallisten leväkasvatusalan lisääntyminen kasvattaa levien tuotteiden kysyntää Pohjois-Amerikassa. Levien tuotteiden kysyntä Euroopassa, Lähi-idässä ja Afrikassa ja muualla maailmassa edistää myös maailmanlaajuisten levätuotteiden markkinoiden kasvua ennustejaksolla.
Raportissa todettiin myös, että maailman levien markkinoiden pääsuuntaukset vuosina 2015–2022 jakautuvat pääasiassa kolmeen seikkaan: soveltamisala laajenee; terveyshyödyt kasvavat vähitellen; yhä useammat levien ja sen tuotteiden tutkimukset tuovat uusia mahdollisuuksia sen kehittämiselle.
