Stevia-glyseritti vs Stevia-uute
Ne ovat pohjimmiltaan samoja maun tai makeutusvoiman suhteen, ja se vie saman määrän. Joten ei ole menetystä, jos käytät yhtä tai toista. Ainoa ero, jonka olen nähnyt' on, on se, että glyseritti on jonkin verran&"paksu, GG"; kuin kevyt siirappi, mutta toinen on ohut kuin vesi. Kun sain sen yhden vahingossa kerrallaan, soitin yritykseen ja syytin heitä vesittämisestä, mutta he vaativat sitä, että' ovat vain erilainen muoto samasta asiasta. Ja käytön jälkeen minun on suostuttava. Ei eroa makeudessa. Uskon kuitenkin, että toinen ero ei ehkä ole alkoholia glyseritissä. Mitä tulee eri makuihin, en ole nähnyt yhtään verkossa, mutta terveysruokakaupassani on muutama. Hinnat ovat kuitenkin paljon korkeammat kaupoissa.
Ymmärtäminen eri muodoissasteviavoi olla haastavaa. Tämä viesti jakaa kokemukseni kaikkien 4 lomakkeen käytöstä sekä sisältää tuloskaavion. Tämä stevian muuntotaulukko perustuu Sweetleaf stevia -brändin käyttämiseen. Olen ollut ruoanlaitossa ja leivonnassa sen kanssa yli 3 vuotta ja olen varma siitä, että voin jakaa henkilökohtaisen tuloskaavion kanssasi.
Stevia-glyseritti vs Stevia-jauhe
MAUSTETTU LQIUID STEVIA
Stevian nestemäinen muoto on ja on ollut numero yksi tapa makeuttaa resepti. Usein siksi, että makut ovat upeita, varsinkin ei leipoa-reseptissä. Kun tarvitset vain 1/4 kupin tai vähemmän “sokeria”, käytän niitä. Kaikki nämä nestemäiset maustetut steviat sekä Sweetleafin kirkas stevia eivät sisällä alkoholia. Makuihinsa ne lisäävät vaniljauutetta, hasselpähkinäuutetta, kookos- tai kaakaouutetta jne. Huomaan, että kun neste sisältää alkoholia, kuten vaniljauutteessa, on jälkimaku, josta en ole fani. NuNaturals Clearissa on siinä 20% puhdasta vilja-alkoholia, mutta niissä on myös alkoholittomia nestemäisiä stevioita. Mielestäni NuNaturals-alkoholiton neste on hieman makeampi kuin Sweetleaf-nestemäiset steviat.
STEVIA-PAKETIT
Paketit ovat mukavia ottaa mukaan matkalla. Hienoa laittaa kahvia ja kaurapuuroa. Jos leivot kuitenkin, sinun on ehkä käytettävä melko monta reseptin luomiseen, joka tarvitsee vähintään 1/2 kupillista sokeria. En käytä NuNaturals-jauhepaketteja steviaa, koska se sisältää maltodekstriiniä. Sweetleaf ei.
JAUHETTU STEVIA
Tämä on jauhemaista steviaa, jossa on inuliinikuitua.Inuliinikuituon luonnossa esiintyvä hiilihydraatti, jota löytyy 36 000 kasvilajista. Sen yleisin muoto tulee juurisikurista. Sillä on terveysvaikutuksia, koska se auttaa lisäämään kalsiumin imeytymistä. Se ei nosta verensokeria ja sopii diabeetikoille. Riippuen siitä, kuinka paljon inuliinikuitua käytetään missä tahansa ostamassasi stevia-tuotteessa, se vaihtelee lempeästä hienovaraiseen makeuteen. Tässä tuotteessa 1 rkl vastaa 1/2 kupillista sokeria. Monet resepteistä viittaavat tämän jauhemaisen stevian käyttöön. Aloitin tämän käyttämisen stevialla paistamiseni alussa, koska olin epävarma, halusin aloittaa puhtaalla uutteella. Ellei toisin mainita puhtaana uutteena, EI korvaa puhdasta steviauutetta tällä kuitua sisältävällä jauhemaisella stevialla. Nämä kaksi eivät ole yhtä vahvoja, kuten näet alla. Tätä tuotetta voitaisiin käyttää vaihdossa stevia-pakettien kanssa, koska ne ovat suunnilleen yhtä vahvoja.
PURE STEVIA -UUTE
Koska olen ollut luottavaisempi käyttämään steviaa leivonnaisissani, kokeilen yhä enemmän puhdasta uutetta, ja jokainen resepti huomaa ja linkittää, mitä käytän. Tämä on puhdas steviauute ilman kuitua. Olen käyttänyt myös Trader Joesin orgaanista puhdasta uutetta ja se näyttää vahvuudeltaan samanlaiselta kuin tämä Sweetleaf-tuotemerkki. Se on erittäin vahva ja erittäin makea. Ellei tarvitsisi vähintään kupillista sokeria reseptissä, en suosittele edes puhtaan uutteen käyttöä. Käytä vähemmän kuin kuppi ja nestettä, paketteja tai jauhemaista tuotetta.
STEVIA PAISTOSEKOITTEET
Suurin osa markkinoilla olevista leivän seoksista sisältää maltodekstriiniä, joka on peräisin maissista Yhdysvalloissa. Jotkut leivosseokset sisältävät itse asiassa myös sokeria ja steviaa yrittää vähentää sokerin käyttöä. En ole löytänyt yhtä seosta, josta pidin ainesosista, joten en voi suositella mitään tässä vaiheessa. Ainoa asia, joka on huomioitava leivonnaisseoksissa, on se, että ne tekevät leivonnasta helpompaa, koska kaikki mitä sinun tarvitsee korvata, on haluamasi resepti. Se ei todellakaan ole asia puhtaan uutteen tai minkä tahansa yllä mainitun käyttämäni stevia-tuotteen käytöstä. Stevia-paistoseokset EI OLE samat kuin edellä jauhettu stevia, eikä niitä tule käyttää keskenään.
Paljon aikaa, vaivaa, kokeiluja ja kustannuksia menee resepteihini jakamaan niitä kanssasi, koska harvoin voin tehdä niitä kerran ja kutsua sitä päiväksi. Elämä olisi paljon helpompaa, jos voisin käyttää leivontaainetta, mutta en rehellisesti sanoen, että minusta tuntuu hyvältä laittaa se ruumiini tai perheeni ruumiisiin. Voit lukea lisää siitä, mitä etsiä ostaessasi steviaa, tästä 3 parasta Stevia-tuotetta.
Mikä on ero stevian ja steviaglyseriinin välillä
Stevia-glyseritissä ei ole alkoholia eikä katkera jälkimaku, kuten useimmissa makeutusaineissa, vaikka harvat ovat ilmoittaneet erittäin pienestä mausta, mutta ei tarpeeksi sen tyhjentämiseksi. Minulle paremmalla Stevialla on voimakas katkera maku riippumatta siitä, käytetäänkö sitä teetä tai kahvia' Itse asiassa minulle se on sama kuin vaaleanpunaisen, sinisen ja keltaisen kirjekuoren käyttö. Annoin Better Stevian ja kaikki muut kokeillut tuotemerkit (jauhe GG-vahvistin; neste) pois. Ostamani glyseriinin mukana tuli tiputin ja se kesti vain 1 tai 2 yritystä saada hallintaansa sen käyttö.
Minulle kerrottiin, että glyseriteistä tulee myös maustettu, joista yksi on vadelma, mutta en ole vielä löytänyt sitä&# 39: stä.' haluaisin nähdä, voinko saada hyvää vadelmajääteetä maku ilman, että se olisi liian makea.
Onko stevian ja steviauutteen välillä eroa
Stevian lehti on orgaaninen ja on noin 20-30 kertaa makeampi kuin ruokosokeri. Se on ulkonäöltään vihreä eikä ole täysin vesiliukoinen, mikä tarkoittaa, että osa siitä kelluu juomassasi. Orgaaniseen steviauutteeseemme verrattuna se on heikompaa, mutta se on enemmän puhtaassa tilassaan, koska jauhettua stevialehteä käytetään muussa prosessissa steviauutteen valmistamiseksi. 100 g orgaanista stevia-lehtiä voi maistaa noin 6 kg useimpia maustamattomia proteiinijauheita. Sitä vastoin 100 g steviauutetta voi maustaa noin 40-60 kg maustamatonta proteiinijauhetta.
Stevia-glyseritti jauhemaiseksi Steviaksi
Asiat mutkistavat entisestään, on olemassa useita erilaisia yrityksiä, jotka tekevät steviaa. Laatu, maku ja makeus vaihtelevat tuotteittain. Paras vaihtoehto on kokeilla muutama erilainen tuotemerkki ja valita haluamasi merkki. Jotkut yritykset yhdistävät puhtaan steviajauheen maltodekstriiniin tai muuhun täyteaineeseen. Vaikka tällaiset tuotteet ovat edelleen makeita, ne eivät vertaa voimaa puhtaaseen jauheeseen.
Vaikka eri steviatuotteet tarjoavat erilaisia makeutta, olemme toimittaneet likimääräiset steviaekvivalenssit. Kun korvaat sokerin stevialla, määritä oikeat määrät seuraavan taulukon avulla. Muista, että nämä vastineet ovat likimääräisiä.
Kun tarvitset vain pienintä määrää makeutusainetta esimerkiksi kupin teen tai kahvin maustamiseen, saatat löytää stevia-jauhetta hieman vaikeaksi säätää. Jopa pieni määrä, jonka saatat kerätä päivällisveitsen kärkeen, saattaa tehdä kupin teetä tai kahvia liian makealta. Tästä syystä suosittelemme jauheen muuttamista "toimivaksi ratkaisuksi".
Liuotetaan yksi teelusikallinen valkoista jauhetta kolmeen rkl suodatettua vettä. Kaada liuos tiputinmuotoiseen pulloon ja jäähdytä. Voit myös ostaa valmiita stevia-nestetiivistettä paikallisesta terveyskaupasta.
Stevia-jauhe vs neste
Erityisesti normaalisti käytetyissä määrissä ravitsemuksellisesti ei ole käytännöllisesti katsoen mitään eroa puhtaan nestemäisen stevian ja jauhetun stevian välillä. Entinen sisältää yksinkertaisesti enemmän vettä. Molemmissa tapauksissa virallisesti stevia on 0 kaloria, 0 vitamiinia, 0 mineraalia ja sen glykeeminen indeksi on 0.
IrtotavaranaStevia-jauhe, ota meihin yhteyttä sähköpostitse:herbext@undersun.com.cn
Viitteet: https: //www.amazon.com/ask/questions/Tx17YZJFFMDWR
https://www.sugarfreemom.com/recipes/stevia-differences-in-liquid-packets-powdered-pure-a-stevia-conversion-chart/
https://www.professionalwhey.com.au/what-is-the-difference-between-our-stevia-leaf-and-stevia-extract
https://www.stevia.net/conversion.html
https://askinglot.com/how-do-i-substitute-liquid-stevia-for-powdered-stevia
