Phycocyanin on tumman sininen jauhe, joka on eristetty spirulinasta . Sitä esiintyy pääasiassa syanobakteereissa, puna- levissä ja cryptophyta-lajeissa. Sen tehtävänä on absorboida valoa (oranssi keltainen) ja siirtää valoa. Se ei ole vain eräänlainen proteiini, vaan myös erinomainen luonnollinen ruokapigmentti ja hyvä terveysruoka.
Ravintoaineet, jotka sisältävät runsaasti spirulinaa:
(1) se on runsaasti B12-vitamiinia ja rautaa, ja se osallistuu punasolujen muodostumiseen, joka on tärkeä osa hemea ja voi parantaa anemiaa.
(2) E-vitamiini on antioksidantti, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien vaurioilta.
(3) runsaasti karoteenia (A-vitamiini), joka auttaa ylläpitämään normaalia näkemystä, tervettä ihon ja luun kasvua ja kehitystä.
(4) se sisältää runsaasti B1-, B6-, nikotiini-, sinkki-, mangaani-, kupari-, seleeni- ja muita olennaisia hivenaineita, jotka voivat ylläpitää ihmisen sydämen, hermoston ja ruoansulatuskanavan terveyttä.
(5) syanobakteeriproteiinien osuus oli 60–70%, korkeampi kuin soijaproteiinin osuus 30-35%, naudanliha 18-22%, munat 12-16%, tofu 8%, maito 3%; Se sisältää kahdeksan välttämätöntä aminohappoa, entsyymiä, mineraalia, klorofylliä, fylloerytriiniä, rautaa ja SOD-entsyymejä, joita ihmiskeho ei voi syntetisoida.
Fykosyaanin vaikutukset
1, syövän vastaiset solut, kasvainvastaiset.
2. Antioksidantti ja vapaiden radikaalien poistaminen.
3. Allergia
