Onko erytritoli turvallista?
Yleensä ottaen,erytritoliEläimillä on tehty useita tutkimuksia sen myrkyllisyydestä ja vaikutuksista aineenvaihduntaan. Huolimatta suurten erytritolimäärien pitkäaikaisesta ruokinnasta, vakavia sivuvaikutuksia ei ole havaittu.
Useimmille sokerialkoholeille on yksi tärkeä huomautus - ne voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Ainutlaatuisen kemiallisen rakenteensa vuoksi kehosi ei pysty sulattamaan niitä, ja ne kulkevat muuttumattomana suurimman osan ruoansulatuskanavastasi tai kunnes ne saavuttavat paksusuolen.
Paksusuolessa paikalliset bakteerit fermentoivat niitä, jotka tuottavat kaasua sivutuotteena, minkä seurauksena suurten sokerialkoholien syöminen voi aiheuttaa turvotusta ja ruoansulatuskanavan häiriöitä. Itse asiassa ne kuuluvat kuituluokkaan, joka tunnetaan nimellä FODMAP.
Erytritoli on kuitenkin erilainen kuin muut sokerialkoholit. Suurin osa siitä imeytyy verenkiertoon ennen kuin se saavuttaa paksusuolen. Se kiertää veressä jonkin aikaa, kunnes se lopulta erittyy muuttumattomana virtsaan. Noin 90% erytritolista erittyy tällä tavalla, vaikka erytritolilla ei ole vakavia sivuvaikutuksia, suurten määrien syöminen voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, kuten seuraavassa luvussa selitetään.
Onko erytritoli turvallinen raskauden aikana
Kaikki ne ruokasoodaa ja nollakalorituotteita, jotka näet kaupan hyllyillä? Ne sisältävät ravitsemuksellisia makeutusaineita. "Ei lisättyä sokeria" tai "alennettua sokeria" jogurtteja ja kahvinkerma. Ravitsemuksettomat makeutusaineet ovat hyvin vähän kaloreita tai eivät sisällä lainkaan kaloreita.
Sokerin korvikkeet voidaan ryhmitellä neljään luokkaan.
Keinotekoiset makeutusaineet: Ajattele pieniä pastellipaketteja, joita näet usein pöydässäsi ravintoloissa. Ihmiset käyttävät niitä lisäämään makeutta juomiinsa ja joskus laittavat ne ruokaansa. Keinotekoisia makeutusaineita käytetään myös monissa jalostetuissa elintarvikkeissa ja virvoitusjuomissa. Esimerkkejä FDA: n hyväksymistä sokerikorvikkeista ovat asesulfaami, aspartaami, neotaami, sakariini ja sukraloosi.
Luonnolliset makeutusaineet: Ajattele hunajaa, kookospähkinäsokeria, vaahterasiirappia. Vaikka niitä mainostetaan "terveellisempinä vaihtoehdoina" pöytäsokeriin tai muihin sokerin korvikkeisiin verrattuna, heillä on kuitenkin paljon kaloreita. (Vihje kuva Buddy Elfistä, joka syö spagettia vaahterasiirapissa.) Luonnollisilla sokereilla on tietysti monenlaisia käyttötarkoituksia kotiruokaa varten, ja niitä esiintyy usein jalostetuissa elintarvikkeissa "lisättyinä sokereina".
Uudet makeutusaineet:Steviaon ainoa FDA: n hyväksymä uusi makeutusaine. Vähän kaloreita, kyllä. Joissakin tutkimuksissa sanotaan jopa, että ne voivat alentaa verenpainetta. Mikä on' Tapa, jolla uudet makeutusaineet valmistetaan (eli niiden kaava) muuttuu, ja ne voivat sisältää muun tyyppisiä sokerin korvikkeita.
Sokerialkoholit (polyolit): Teknisesti ei sokerit, sokerialkoholit ovat hiilihydraatteja, joita esiintyy luonnollisesti tietyissä hedelmissä ja vihanneksissa - vaikka niitä löytyy myös monista jalostetuista elintarvikkeista. (Ja nämä sokerit ovat nimestään huolimatta alkoholittomia.) Elintarvikemerkinnöissä voidaan käyttää yleistä termiä&"; sokerialkoholi &"; tai listaa tietty nimi, kuten sorbitoli. Syödessään suurina määrinä sokerialkoholeilla voi olla laksatiivinen vaikutus.
Onko erytritoli turvallinen keto-ruokavaliossa
Erytritoli: 0 glykeeminen indeksi, 5 grammaa nettohiilihydraatteja, vain 20 kaloria 100 grammaa kohden. Se on sokerialkoholi, joten se kulkee suoraan kehon läpi. Se on myös luonnollista, edullista, monipuolista ja siinä on noin 70% sokerin makeutta.
Onko erytritoli turvallinen syöpäpotilaille
Sokerin ja syövän hoitoon liittyy monia myyttejä. Mutta mitä syöpäpotilaiden on todella tiedettävä sokerista varmistaakseen, että he saavat parhaan ruokavalion hoidon aikana?
Puhuimme MD Andersonin ravitsemusterapeutin Erma Levyn kanssa selvittääkseen.
Jälkiruokan syöminen ei tee syöpäsi leviämistä
"Monet ihmiset ajattelevat, että sokeri saa syövän leviämään, mutta se ei ole teknisesti totta", Levy sanoo.
Jokainen kehosi solu käyttää sokeria, ja tämä sisältää syöpäsolut. Mutta se ei tarkoita, että sokeri saa syövän leviämään.
"Sokerin vaara on, että se on pohjimmiltaan tyhjiä kaloreita. Olisi parempi kuluttaa vitamiineja ja ravinteita, jotka auttavat kehoasi pysymään vahvana syöpähoidon aikana ”, Levy sanoo.
Sinun ei tarvitse leikata kaikkea sokeria ruokavaliosta
Kaiken sokerin poistaminen ruokavaliosta on vaikeaa ja tarpeetonta.
"Sinun ei tarvitse lähestyä kaikkea tai ei mitään", Levy sanoo. "On parasta kuluttaa päivittäin enintään suositeltu määrä sokeria ja yrittää ottaa vähemmän sokeria tarvittaessa."
American Heart Association suosittelee naisille enintään kuutta teelusikallista lisättyä sokeria päivässä ja miehille yhdeksää teelusikallista päivässä.
Levy sanoo, että on tärkeämpää keskittyä kuluttamaan vähemmän lisättyä sokeria kuin luonnolliset sokerit, kuten hedelmissä ja jyvissä.
Tämä johtuu siitä, että lisätty sokeri - jota löytyy juomista ja jalostetuista tai valmisruokista - voi johtaa ei-toivottuun painonnousuun, joka voi aiheuttaa muita terveysongelmia.
Keinotekoiset makeutusaineet eivät välttämättä ole terveellisiä
Keinotekoisten makeutusaineiden tulisi olla rajoitettuja, Levy sanoo. Nämä synteettiset sokerin korvikkeet voivat sisältää nolla kaloria, mutta se ei tarkoita, että ne ovat terveitä.
Ne eivät tarjoa mitään ravitsemuksellista hyötyä, ja niillä voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia.
Jotkut laboratorioeläimillä tehdyt tutkimukset ovat löytäneet yhteyksiä keinotekoisten makeutusaineiden ja syövän välillä, mutta ei ole näyttöä siitä, että ne voivat aiheuttaa syövän kehittymisen tai leviämisen. Riippumatta on parasta välttää keinotekoisia makeutusaineita tai kuluttaa niitä maltillisesti.
Luonnolliset makeutusaineet eivät tarjoa niin paljon etuja kuin luulet
Luonnollisia makeutusaineita, kuten hunajaa, taatelia, kookospähkinäsokeria ja vaahterasiirappia, pidetään usein terveellisinä vaihtoehdoina sokerille. Terveyshyödyt eivät kuitenkaan ole tarpeeksi suuria muuttamaan ruokavaliota, Levy sanoo.
"Nämä luonnolliset makeutusaineet sisältävät kuitenkin joitain antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, mutta niitä on todella pieniä määriä. Niillä ei ole suurta vaikutusta terveyteesi ”, Levy sanoo.
"Syöpäpotilaiden kannalta tärkeintä on rajoittaa ruokavalion sokerimäärää ja keskittyä ravintoaineiden saamiseen, jotta pysyt vahvana hoidon aikana."
Onko erytritoli turvallinen diabeetikoille
Vaikka erytritoli on yksi markkinoiden uusimmista sokerialkoholeista - ksylitoli ja mannitoli ovat olleet noin kauemmin - tutkijat ovat tehneet siitä useita tutkimuksia eläimillä ja ihmisillä. Maailman terveysjärjestö (WHO) hyväksyi erytritolin vuonna 1999, ja FDA teki saman vuonna 2001.
Se' sopii myös diabeetikoille. Erytritolilla ei ole vaikutusta glukoosi- tai insuliinitasoihin. Tämä tekee siitä turvallisen sokerin korvikkeen, jos sinulla on diabetes. Erytritolia sisältävät elintarvikkeet saattavat silti sisältää hiilihydraatteja, kaloreita ja rasvaa, joten&on tärkeää tarkistaa etiketti.
Onko erytritoli turvallinen munuaisille
Uudemmat makeutusaineet, kuten stevia (Truvia, Pure Via), on hyväksytty "yleisesti tunnustetuksi turvallisiksi" eristetyssä kemiallisessa muodossa. FDA ei ole hyväksynyt stevia-lehtiä tai&-rakeita; raakaa stevia-uutetta&"; käytettäväksi elintarvikelisäaineina. Nämä makeutusaineet eivät nosta verensokereita, mutta koska ne ovat suhteellisen uusia tuotteita, on suositeltavaa käyttää niitä maltillisesti. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet kielteisiä vaikutuksia munuaisiin.
Onko erytritoli turvallinen imetyksen aikana
Kun niitä käytetään kohtuullisesti ja Health Canadan suosituksissa hyväksyttäväksi päivittäiseksi saanniksi (ADI), keinotekoisia makeutusaineita pidetään turvallisina raskaana oleville ja imettäville naisille.
Aspartaamia tulisi välttää ihmisillä, joilla on perinnöllinen geneettinen häiriö, jota kutsutaan fenyyliketonuriaksi. Kaikilla aspartaamia sisältävillä tuotteilla on merkintä, että ne sisältävät fenyylialaniinia, joten nuo ihmiset voivat välttää niitä.
Sakkariinin uskottiin aiemmin aiheuttavan syöpää, mutta tieteellinen tutkimus on osoittanut tämän teorian virheelliseksi. Sakkariini on sinänsä hyväksytty käytettäväksi Kanadassa.
Toinen syklamaatiksi kutsuttu keinotekoinen makeutusaine (Sugar Twin®, Sweet N'Low®, Weight Watchers Table Top Sweetener®) on hyväksytty myytäväksi vain muuna kuin elintarviketuotteena, eikä sitä voida käyttää elintarvikelisäaineena Kanadassa. Se on varustettava varoituslausekkeella "" tätä makeutusainetta tulisi käyttää vain lääkärin neuvojen perusteella ". Raskaana oleva nainen EI saa käyttää syklamaattia. Se on tällä hetkellä kielletty Yhdysvalloissa. Ei ole selvää, onko syklamaatti turvallista käyttää imettäville naisille.
Onko erytritoli turvallista syödä
Erytritolia on turvallista kuluttaa kohtuullisina määrinä. On jopa turvallista kuluttaa suurina määrinä - erytritolin sivuvaikutukset voivat kuitenkin ilmetä joillekin ihmisille, kun he kuluttavat tätä makeutusainetta liikaa. Erytritolin haittavaikutuksia voivat olla ripuli, päänsärky ja vatsakipu joillakin ihmisillä, varsinkin kun niitä käytetään suurina annoksina.
Suosittelemme, että syöt vain pienen määrän erytritolia, kun kokeilet sitä ensimmäisen kerran. Tällä tavoin voit seuloa allergian tai negatiivisen reaktion ennen kuin se on vakava. Tähän vaihtoehtoiseen makeutusaineeseen ei kuitenkaan ole raportoitu vakavia allergioita, joten sitä ei todennäköisesti tapahdu.
Onko erytritoli turvallinen maksalle
Pääsen alla oleviin yksityiskohtiin, mutta aloitan vastauksella yllä olevaan kysymykseen: KYLLÄ, erytritolin katsotaan olevan turvallista ihmiskeholle ja turvallista myös rasvamaksalle. Tämän seurauksena voit käyttää sitä turvallisesti sokerin korvikkeena niin kauan kuin et kuluta enempää kuin 0,45 grammaa erytritolia painokiloa kohti päivässä.
Tämä tarkoittaa, että henkilö, jonka paino on 150 kiloa (noin 69 kiloa), ei saisi kuluttaa enemmän kuin 5 ruokalusikallista erytritolia päivässä. Mikä on paljon, ja kulutat varmasti paljon vähemmän - ehkä enintään teelusikallinen.
Aikaisemmin tehtiin tutkimuksia, eikä merkittäviä sivuvaikutuksia havaittu. Erytritoli, kuten kaikki sokerialkoholit, ei kuitenkaan ole sivuvaikutukseton. Voit kokea turvotusta tai kaasua, ja sillä voi olla laksatiivisia vaikutuksia, jos kulutat paljon siitä.
Mutta toisin kuin useimmat sokerialkoholit, tällä on pienin sivuvaikutusten riski, ja niitä esiintyy vain, jos kulutat paljon päivittäin. Mitä sinun ei pitäisi koskaan tehdä.
Erytritolia pidetään kiinteänä sokerivaihtoehtona, ja mieluummin saan aina makeutettuja ruokia aina kun mahdollista. Nyt päästä yksityiskohtiin ja nähdä, miksi se on todella hyvä tuote rasvaiselle maksalle!
Tärkeimmät syyt ovat ne, joista olemme jo puhuneet: sillä on vähän kaloreita, se ei kohota sokeritasojasi ja auttaa pitämään hiilihydraattien saannin mahdollisimman alhaisena, mutta silti melkein yhtä makea kuin sokeri. Toisin sanoen saat kaikki edut, jotka normaalisti saat sokerista, ilman mitään haittoja.
Jos tarvitset bulkerythritol-jauhetta, ota meihin yhteyttä sähköpostitse:herbext@undersun.com.cn
Viitteet: https: //www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients-should-know-.h00-159144456.html
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://mistywoods.com.au/pqfruyf/is-erythritol-safe-for-kidneys-7fa233
https://www.kidney.org/newsletter/are-sugar-substitutes-ok-your-kidneys
https://www.nunaturals.com/blogs/be-well/erythritol-side-effects
