Mikä on inuliini?
Inuliinia on läsnä lukuisissa hedelmissä ja vihanneksissa. Ihminen on kuluttanut sitä muinaisista ajoista lähtien, ja on arvioitu, että Pohjois-Amerikan Chihuahuan autiomaassa yli 10000 vuotta sitten asuneet miehet nauttivat 135 g inuliinia päivässä. 2 Inuliini on monimutkainen hiilihydraatti, joka on sikurikasvien lähde. energiaa. Kuivattuina juurisikurin juuret sisältävät noin 17 prosenttia inuliinia.
Inuliinin eristämiseksi juuret kerätään, pestään ja leikataan viipaleiksi, jolloin inuliini liukenee kuumaan veteen, joka kerätään sitten kuivataan.1 Sikuri-inuliini on lineaarinen ß (2-> 1) fruktoosiyksiköistä koostuva fruktaani. (enintään 60 yksikköä), joiden alussa voi olla glukoosiyksikkö (GFn; G: glukoosi, F: fruktoosi, n: fruktoosiyksiköiden lukumäärä). Lyhyempiä inuliiniketjuja kutsutaan oligofruktoosiksi tai frukto-oligosakkarideiksi (FOS). Sikurin juurikuitu on sulamaton, koska ihmisen entsyymit eivät hydrolysoi molekyylien välisiä sidoksia. Laaja tutkimus 20 vuoden ajan, mukaan lukien yli 150 ihmisen interventiotutkimusta, vahvistaa sikurin juurikuitujen ravitsemukselliset ja terveyteen liittyvät ominaisuudet.
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| 1 kauhan (5 g) annoskoko | |
| Kalorit 20 | Rasvan kalorit 0 (0%) |
| % Päivittäinen arvo * | |
| Rasva yhteensä 0g | - |
| Natrium 0mg | 0% |
| Hiilihydraatit 5g | - |
| Hiilihydraatit 0g | - |
| Kuitu 5g | 20% |
| Proteiini 0g | |
| Vitamiinit ja mineraalit | |
| Rasvahapot | |
| Aminohappoja | |
| * Päivittäiset prosenttimäärät perustuvat 2000 kalori-ruokavalioon, joten arvosi voivat muuttua kaloritarpeistasi riippuen. |
Agave-inuliinin ravitsemustiedot
Inuliini on vähäkalorinen ja sisältää vain 150 kaloria 100 grammaa kohti. Jokainen annos sisältää myös 90 grammaa kuitua. Agave-inuliini on myös prebiootti ja voi auttaa kalsiumin imeytymisessä nuorilla ja postmenopausaalisilla naisilla.
Inuliinikuitujen ravitsemustiedot
Inuliinion eräänlainen ravintokuitu. Tutkimus on liittänyt sen useisiin terveyshyötyihin, kuten ruoansulatuskanavan terveyden parantamiseen, diabeteksen hallintaan ja painonpudotukseen. Inuliini on ravintokuitu, joka voi hyödyttää suoliston terveyttä. Kasvit sisältävät luonnollisesti inuliinia, ja jotkut valmistajat lisäävät sen jalostettuihin elintarvikkeisiin.
Mitkä ovat inuliinin terveysvaikutukset?
Inuliini ja laihtuminen
GG # 39; on melko tunnettu tosiasia, että ravintokuitu on hyvä asia painon menettämisessä ja ylläpitämisessä, joten ei pitäisi olla niin yllätys, että inuliini voi auttaa painonhallintapyrkimyksiäsi.
Koska inuliini on liukoinen kuitu, se muuttuu geelimäiseksi, kun se yhdistyy ruoansulatuskanavan veteen, mikä lopulta hidastaa ruoansulatuskanavaa (hyvällä tavalla) ja antaa sinun pysyä täydellisenä pidempään.
Inuliiniin liittyy myös alentunut greliinipitoisuus ("nälänhormoni") ja lisääntynyt peptidi YY (hormoni, joka liittyy täyteyteen). Inulinin prebioottinen rooli tulee myös esiin tässä. Lyhytketjuiset rasvahapot (SCFA) syntyvät ravintokuitujen käymisen aikana, mikä on osa sen ruoansulatuskanavaa.
Suolen mikrobiomin palauttamisen lisäksi ne voivat myös kannustaa tietyntyyppisten suolistobakteerien kasvua, jotka näyttävät suojaavan liikalihavuudelta.
Lisäksi nämä SCFA: t voivat todella muuttaa aineenvaihduntaa lisäämällä lepoenergiankulutusta, mikä voi auttaa estämään kehon rasvan lisääntymisen.
Muut inuliinin terveysvaikutukset
Inuliinin ja sen mahdollisten käyttötapojen ympärillä on käynnissä paljon tutkimuksia, ja lisäksi on paljastettu monia muita terveysvaikutuksia. Jotkut näistä ovat:
Luun terveys:Inuliinin on havaittu lisäävän magnesiumin ja kalsiumin imeytymistä, joilla molemmilla on tärkeä rooli optimaalisen luun tiheyden ylläpitämisessä. Tämä vaikutus on erityisen voimakas murrosikäisillä ja iäkkäillä aikuisilla, kahdella ryhmällä, joilla on riski luunmurtumiin, jotka liittyvät matalaan luun tiheyteen.
Paksusuolen syövän ehkäisy:Vaikka suurin osa tutkimuksista rajoittuu tällä hetkellä eläinkokeisiin, seuraukset ovat lupaavia. Butyraatilla, yhdellä inuliinin käymisen aikana syntyvästä SCFA: sta, on suojaava vaikutus paksusuolen soluihin. Hiiritutkimukset ovat tulleet siihen tulokseen, että inuliini voi vähentää huomattavasti syöpää edeltävien solujen kasvua paksusuolessa sekä vähentää systeemistä tulehdusta, jotka molemmat voivat tuottaa pienemmän paksusuolisyövän riskin.
Glykeeminen kontrolli:Ihmisille, jotka kamppailevat diabeteksen tai prediabeteksen kanssa, inuliini voi auttaa verensokerin hallinnassa. Inuliinilisäaine voi vähentää merkittävästi paaston verensokeria ja HbA1c-tyypin 2 diabeetikoilla sekä parantaa lipidiprofiileja. Inuliinin on myös osoitettu auttavan vähentämään rasvan laskeutumista maksassa, mikä puolestaan voi parantaa insuliiniherkkyyttä ja parantaa (tai jopa poistaa) prediabettia ja tyypin 2 diabetesta.
Sydämen terveys:Kuten lyhyesti aiemmin mainittiin, inuliini voi parantaa sydämen terveysmerkkejä, kuten kolesterolia (nimittäin LDL) ja triglyseridejä. Nämä tekijät puolestaan vähentävät sydänsairauksien riskiä.
Onko inuliini hyvä terveydelle?
Inuliini on liukoinen kuitu, joka ei imeydy ohutsuolessa - se on rakennettu fruktoosimolekyyleistä, jotka on kytketty tavalla, joka estää hajoamisen. Sen sijaan se toimii esilääke, mikä tarkoittaa, että se ruokkii paksusuolessa hyödyllisiä bakteereja (mukaan lukien Bifidobacteria ja Lactobacilli), joilla on tärkeä rooli suoliston ja yleisen terveyden parantamisessa. Suolibakteerit muuttavat inuliinin lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi (SCFA), jotka toimivat paksusuolesi reunustavien solujen tärkeimpänä energialähteenä. SCFA: t edistävät myös laajasti tautien ehkäisyä, immuunitoimintaa ja hyvää terveyttä.
Ruokavalion inuliinin edut on dokumentoitu hyvin. Inuliiniin on liitetty mikrobitasapainon edistäminen, laihtumisen parantaminen (10-30 grammaa / päivä 6-8 viikkoa), diabeteksen hallinta ja ummetuksen lievittäminen (15 grammaa / päivä enintään 4 viikkoa). Tutkimukset osoittavat myös, että inuliini voi auttaa lisäämään kalsiumin imeytymistä (8 grammaa päivässä), estämään paksusuolen syövän ja hoitamaan tulehduksellista suolistosairautta.
Inuliinia löytyy eniten artisokasta, parsaasta, juurisikurin juuresta, voikukan juuresta, valkosipulista, purjoista ja sipulista. Näiden elintarvikkeiden lisääminen päivittäiseen ruokavalioon on Gutblissia suositeltava tärkeä tapa parantaa suolistasi ja puolestaan yleistä terveyttäsi.
Viitteet: https: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/inulin,1828526/
https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/
https://nakednutrition.com/blogs/wellness/inulin-uses-and-health-benefits
