Selitä missä kurkumamarkkinoiden tuleva sovellus on?

Kurkuma- ja kurkumiinituotteista on nyt tullut markkinoiden yleisin suuntaus, ja niihin liittyvien ravintolisien ja ruoka- / juomatuotteiden markkinat kasvavat edelleen. SPINS-markkinatietojen mukaan 24. maaliskuuta 2019 pidetystä 52. viikosta alkaen Yhdysvallat käynnisti kurkumapohjaisia funktionaalisia aineosia sisältävien tuotteiden 13%: n lisäyksen. Kurkuma on edelleen luonnollisten terveyskanavien markkinajohtaja, ja myös erikoisruokakaupat ja monikanavaiset markkinat ovat lisääntyneet merkittävästi. Kunkin kanavan vuotuinen kasvu on noin 20%. SPINS-markkinatietojen mukaan myös kurkumaa sisältävien funktionaalisten ruokien ja juomien myynti on lisääntynyt kaksinumeroisin numeroin, joita ohjaavat immuunien terveelliset valmiit juomat.

Kurkumamarkkinoiden kasvun myötä suuret tuotemerkit myös lisäävät markkinoiden asettelua ja tuovat markkinoille yhä monipuolisempia tuotteita, jotka ovat kaukana vakiokapselilisäyksistä, jotta voidaan vastata erilaisiin kuluttajien kysyntään. Seuraava on markkinoilla. innovatiiviset kurkuma / kurkumiinituotteet.

Kurkumajogurtti on suosittu Ison-Britannian markkinoilla

Brittiläiset kuluttajat eivät ole vieraita kurkumajogurtteihin. Brittiläinen meijerituotteiden ja vähittäiskaupan tuotemerkki Tims meijeri lanseerasi TheLondon-kokoelman vuonna 2019, ja se sisältää eksoottisia ja mausteseoksia ympäri maailmaa. Yksi tuotteista on kreikkalaistyylinen jogurtti, joka ei sisällä laktoosia, mangoa ja kurkumaa. Kokoelmassa on myös raparperi / ruusun ja suklaan appelsiinin hillomakuja. Lokakuussa 2018 Tims-meijeri ryhtyi ruokabloggerin ja tunnetun sosiaalisen median vaikuttajan Mandy Miller Simmondsin kanssa käyttämään kreikkalaista jogurttia curryn perusosana vahvistaakseen edelleen meijeri-ainesosien ja innovatiivisten formulaatioiden välistä yhteyttä.

TTK-juomasta tulee uusi kurkuma

Kurkuma on tunkeutunut kasvaville juomasekoitemarkkinoille. Elokuussa 2018 Zyn Whole Wellness esitteli TTD-mango-litsimehun, joka sisälsi 200 mg kurkumiinia. Tuote sisältää myös piperiiniä kurkumiinin biologisen hyötyosuuden lisäämiseksi. Kuluttajatuoteinnovaatiohankkeen kyselyn mukaan tuote oli "Vuoden 2019 tuote (terveelliset juomat)", ja yli 40 000 amerikkalaista kuluttajaa äänesti tuotteesta.

Kurkuma tulee "sisäisen kauneuden" markkinoille

Espanjan suunmarkkinat aloittivat uuden kilpailijan huhtikuussa 2019, kun espanjalainen raaka-ainetoimittaja Lipofoods SLU ja Italian Spherationtion SRL kehittivät yhteistyössä uuden syötävän kurkumiinilisäyksen. Tämä lisäaine on Curcushine, vesiliukoinen tuote, jolla on neutraali maku ja korkea hyötyosuus. Kurkushiinimikrokapselilla on ikääntymistä estäviä vaikutuksia ja ne soveltuvat moniin ravinteisiin. Lisäksi Lipofoods toi markkinoille uuden Curcushine-purukumituotteen Vitafoods-näyttelyssä vuonna 2019.

Kurkumatuotteet monipuolistuvat vähitellen

Kurkuma / kurkumiinituotteet kasvavat ja monipuolistuvat. Innova Market Insights -markkinatiedot osoittavat, että vuosina 2014 - 2018 kurkumipitoisten elintarvikkeiden ja juomien maailmanmarkkinat kasvoivat 11% vuodessa. Vaikka suurin osa markkinoille saatetuista kurkumatuotteista kuuluu mausteiden tai valmisruokatuotteiden luokkaan, tilastot osoittavat, että välipalojen, kuumien juomien ja kurkumatuotteiden määrä on lisääntynyt huomattavasti urheilulaisille.

Kun kurkuma muuttuu suositummaksi, tulee lisää uusia tuotteita. Seuraava merkittävä kurkumatuotteiden tilaisuus ilmestyy todennäköisesti ravitsemuksellisissa kauneustuotteissa, TTK-juomissa ja immuunijärjestelmän markkinoilla, ja tuotemerkit voivat käyttää yhä suositumpia aivasijainti- ja tehokkaita kurkumakaavoja markkinoiden kehittämiseen.