Chlorella- ja Spirulina-jauhe, Spirulina- ja Chlorella-jauhe
Spirulina ja chlorella ovat kaksi makeanveden levälajiketta, jotka tunnetaan poikkeuksellisista ravinneprofiileistaan, ja ne luokitellaan usein superruoiksi. Spirulina, Arthrospira-suvun sinilevä, on spiraalimainen rihmamainen rakenne ja viihtyy lämpimissä, alkalisissa vesissä. Sitä vastoin chlorella on viherlevä Chlorella-suvusta, jolle on tunnusomaista sen pallomainen muoto ja jota esiintyy tyypillisesti makean veden elinympäristöissä.
Mikä on Chlorella?
Chlorellaon myös ravinnetiivis levä, mutta se kuuluu viherleväperheeseen ja kasvaa makeassa vedessä. Tätä leviä on itse asiassa yli 30 eri tyyppiä, mutta Chlorella vulgaris ja Chlorella pyrenoidosa tavataan yleisimmin tutkimuksessa (Rosenberg, 2014).
Toisin kuin spirulina, chlorella on otettava lisäravinteena. Kovien soluseinien ja korkean kuitupitoisuuden vuoksi ihmiset eivät pysty sulattamaan sitä kokonaisena ravinnona. Siksi näkemäsi chlorella-lisäaineet - jotka tulevat jauheina, tabletteina, uutteina tai kapseleina - ovat "rikkoutuneen soluseinän" tai "säröilevän soluseinän" muodossa.
Mikä on Spirulina?
Spirulina on sinileväperheeseen kuuluva sinilevätyyppi. Vaikka se on laskenut suosioon ja pois suosiosta viime vuosikymmeninä, sillä on itse asiassa pitkä historia superruokana ja ravintolisänä. Muinaiset atsteekit kuulemma kuluttaisivat tätä organismia, jonka mukana tulee huomionarvoinen luettelo mahdollisista terveyshyödyistä.
Spirulina-lisäravinteet valmistetaan arthrospira tai Arthrospira maxima ja Arthrospira platensis, kahden tyyppisistä mikrolevistä. Saatat nähdä tämän myös lisäainesäiliöissä, kuten Spirulina maxima ja Spirulina platensis. Näet yleisimmin tämän lisäosan kahdessa muodossa: spirulinajauheena ja tabletteina. Jauhetta käytetään yleisesti smoothieissa parantamaan niiden ravitsemuksellista profiilia.
Chlorella vs. spirulina
Kuten sanoimme, näillä leväsuperruokilla on paljon yhteistä – mutta se ei auta tekemään ostopäätöksestäsi yhtään helpompaa. Tässä on pari pientä eroa levien välillä, joita kannattaa harkita. Mutta älä jää kiinni päätöshalvaukseen; molemmilla on uskomattomat ravintoprofiilit.
Erot chlorellan ja spirulinan välillä
Solun rakenne
Yksi tärkeimmistä eroista chlorellan ja spirulinan välillä on niiden solurakenteissa. Chlorella on yksisoluinen levä. Sitä vastoin spirulina sisältää useita soluja.
Luokka ja väri
Chlorella kuuluu Trebouxiophyceae-ryhmään, viherlevien luokkaan Chlorophyta-divisioonassa. Sen puhtaan vihreä väri tarkoittaa, että se on rikkaampi klorofyllillä (siis nimi, chlorella) kuinSpirulina. Spirulina on syanobakteerien suku, joka on yksisoluisten mikrobien perhe, jota usein kutsutaan sinileväksi.
Ruoansulatuskyky
Vaikka ei ole suositeltavaa poimia spirulinaa vesistöstä itse ja syödä sitä, se voidaan teknisesti syödä sadonkorjuun aikana, kunhan vesistö ei ole myrkyllisten metallien ja haitallisten bakteerien saastuttama. Spirulinasta puuttuu selluloosa-seinämiä, mikä tekee siitä helposti sulavan. Kova selluloosa-seinä kuitenkin suojaa klorellaa tehden siitä ihmisille sulamattoman, kunnes se käy läpi erityisen prosessin murtaakseen ulkokuoren ja muuttaakseen sen ravintolisäksi.
Missä ne kasvavat
Spirulinaa löytyy sekä makeasta että suolaisesta vedestä. Toisaalta klorellaa pidetään tyypillisesti makean veden levänä. Suurin osa chlorellasta kasvatetaan Aasiassa Japanissa, Koreassa ja Taiwanissa. Suurimmat spirulinapitoisuudet löytyvät Afrikasta, Aasiasta, Etelä-Amerikasta ja Havaijista.
Tärkeimmät yhtäläisyydet: niiden terveyshyödyt
Vaikka niillä on eroja, chlorellan ja spirulinan edut johtivat siihen, että niitä mainostettiin superfoodeina. Ja aivan oikein: ne muistuttavat planeetan rikkaimpia ja ravinnetiheimpiä lähteitä useista samankaltaisista syistä. Jotkut niistä sisältävät seuraavat.
Voi alentaa "huonoa" kolesterolia
Korkeat LDL-tasot tai matalatiheyksiset lipoproteiinit voivat johtaa kolesterolin kertymiseen valtimoihisi. Liian paljon kolesterolia veressäsi lisää riskiäsi sairastua sepelvaltimotautiin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että chlorella ja spirulina voivat alentaa kokonaiskolesterolia, "huonoa" LDL-kolesterolia ja triglyseridirasvoja, mikä voi lisätä aivohalvauksen riskiä.
Tutkimus, johon osallistui 25 tyypin 2 diabetesta sairastavaa henkilöä, osoitti, että 2 gramman spirulinaa päivässä alentava LDL-kolesteroli ja triglyseridit nostivat samalla HDL- tai "hyvä" kolesterolia. Tutkimuksessa, johon osallistui 97 ihmistä, joilla oli erilaisia sairauksia, mukaan lukien verenpainetauti, tutkijat havaitsivat, että 10 gramman klorella päivittäinen ottaminen alensi seerumin kolesterolitasoja, jotka ovat veren tiettyjen elementtien, kuten HDL:n ja LDL:n, mittauksia.
Voi parantaa verensokeritasoja
Jotkut tutkimukset yhdistävät sekä spirulinan että chlorellan alentamaan verensokeritasoja. Tutkimuksessa, johon osallistui 25 tyypin 2 diabetesta sairastavaa henkilöä, jotka söivät 2 grammaa spirulinaa päivässä, tutkijat havaitsivat, että koehenkilöiden verensokeritaso laski huomattavasti. Toinen tutkimus osoitti, että chlorella-lisäaineet sekä paransivat verensokerin hallintaa että lisäsivät insuliiniherkkyyttä - mitä lääkärit pitävät terveenä - potilailla, joilla on alkoholiton maksan steatoosi tai "rasvamaksa".
Hyviä proteiinin ja aminohappojen lähteitä
Molempia pidetään "täydellisinä proteiinilähteinä", mikä tarkoittaa, että ne sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa. Tämä tekee chlorellasta ja spirulinasta houkuttelevia kasvipohjaisia proteiinivaihtoehtoja kasvissyöjille ja vegaaneille. Aminohappoja kutsutaan usein elämän rakennuspalikiksi, koska elimistö käyttää niitä auttamaan hajottamaan ruokaa, ylläpitämään energiaa, korjaamaan kudoksia ja suorittamaan monia muita kehon toimintoja.
Voi parantaa kestävyyttä
Lihasväsymys liittyy usein harjoituksen aikana tapahtuviin oksidatiivisiin vaurioihin. Joillakin kasveilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa minimoimaan tämän vahingon. Yhdessä 16 fyysisesti aktiivisen aikuisen tutkimuksessa spirulina lisäsi kestävyyttä ja torjui väsymystä. Toisessa tutkimuksessa tutkijat antoivat ryhmälle nuoria aikuisia 6 grammaa klorellaa tai lumelääkettä päivittäin neljän viikon ajan. Tutkimuksen päätelmissä klorellaa käyttänyt ryhmä osoitti dramaattisesti parantuneen kyvyn täyttää keuhkot hapella, mikä on kestävyyden mitta. Plaseboryhmässä ei tapahtunut muutoksia.
Runsaasti antioksidantteja, ravinteita ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia
Oksidatiiviset vauriot voivat johtaa krooniseen tulehdukseen, joka voi aiheuttaa syöpää ja muita sairauksia. Antioksidantit, kuten klorofylli, C-vitamiini, beetakaroteeni, lykopeeni ja luteiini, jotka kaikki sisältävät klorellaa ja spirulinaa, auttavat immuunijärjestelmää ja voivat auttaa torjumaan tulehdusta ja torjumaan sairauksia.
Molemmat voivat parantaa sydämen terveyttä
Tutkimukset ovat osoittaneet, että chlorella ja spirulina voivat parantaa sydämen terveyttä vaikuttamalla veren lipidikoostumukseen ja verenpainetasoon.
Yhdessä kontrolloidussa 4-viikon tutkimuksessa 63 osallistujaa, joille annettiin 5 grammaa klorellaa päivittäin, vähensi triglyseridien kokonaismäärää 10 % lumelääkeryhmään verrattuna (35).
Lisäksi kyseiset osallistujat kokivat myös 11 prosentin laskun LDL (huono) kolesterolissa ja 4 prosentin nousu HDL (hyvä) kolesterolissa.
Toisessa tutkimuksessa korkeasta verenpaineesta kärsivillä ihmisillä, jotka käyttivät chlorella-lisäravinteita päivittäin 12 viikon ajan, verenpainelukemat olivat huomattavasti alhaisemmat kuin lumeryhmässä. Samoin kuin chlorella, spirulina voi hyödyttää kolesteroliprofiiliasi ja verenpainettasi.
Molemmat ovat hyviä proteiinilähteitä
Spirulina on erittäin ravitseva proteiinilähde, ja se on luokiteltu täysproteiiniksi, joka tarjoaa kaikki ihmiskehon tarvitsemat välttämättömät aminohapot. Lisäksi se sisältää runsaasti vitamiineja – erityisesti B-vitamiineja, kuten B12-, sekä kivennäisaineita, kuten rautaa, kalsiumia ja magnesiumia, sekä antioksidantteja.
Chlorella tarjoaa myös hyvän määrän proteiinia, vaikka sen pitoisuus on hieman pienempi kuin spirulina. Erityisesti chlorella sisältää runsaasti nukleiinihappoja (RNA ja DNA), klorofylliä, erilaisia B-kompleksivitamiineja (mukaan lukien B12) ja välttämättömiä kivennäisaineita, kuten rautaa, sinkkiä ja kaliumia, mikä tekee siitä arvokkaan ravintolisän.
Johtopäätös
Sekä spirulinaa että chlorellaa on useissa muodoissa, kuten jauheena, tabletteina ja kapseleina, ja niitä käytetään usein ravintolisänä tai sisällytetään smoothieihin, mehuihin ja erilaisiin ruokalajeihin. Niitä arvostetaan ravitsemuksellisista eduistaan, mukaan lukien korkea proteiinipitoisuus, välttämättömät vitamiinit ja kivennäisaineet, antioksidantit ja mahdolliset terveyttä edistävät ominaisuudet. Yksilölliset makua ja sulavuutta koskevat mieltymykset voivat kuitenkin vaihdella; Siksi on suositeltavaa kokeilla molempia, jotta voit määrittää, kumpi sopii parhaiten makuusi ja ravitsemuksellisiin tarpeisiisi.
Jos tarvitset spirulina- ja chlorellajauhetta, ota yhteyttä sähköpostitse:herbext@undersun.com.cn
Viitteet: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/ravitsemus/chlorella-spirulina
