Kokenillijauhe

Mikä on košiinijauhe?

Kokenillijauheon hyönteisten väriaineista tärkein. Dactylopius coccus -kokin naaraat asuttavat meksikosta, Keski- ja Etelä-Amerikasta sekä Kanariansaarilta kotoisin olevaa piikikäs- (nopal) -kaktusta. Peru on tällä hetkellä tärkein vientimaa, joka toimittaa yli 4000 tonnia vuosittain. Tämä väriaine on yleinen lisäaine elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa. Kokinilijauheella on erinomainen valon- ja pesunkesto, ja se tuottaa voimakkaan valikoiman fuksiaa, punaista ja purppuraa. Vaikka se on kallista, kokiinijauheessa elintarvikelaadussa on korkea karmiinihappopitoisuus ja vain pieniä määriä tarvitaan.

Perustiedot:

Kokinilijauheen edut:

Kokinilijauhe ja karmiini sekä kokiniliuutteesta saatu karmiinihapon alumiini- ja kalsium-alumiinilakka ovat elintarvikelisäaineita sertifioinnista vapautettujen värilisäaineiden luettelossa.

Tapausraporteissa on käsitelty kokinellivärien haittavaikutuksia työperäisen altistuksen, ihokosketuksen tai värillisten ruokien ja juomien nauttimisen jälkeen. Raportoidut vaikutukset olivat seurausta allergisista reaktioista, ja immunologisesti välitetyn mekanismin osallisuus on osoitettu. Haittavaikutusten luonne, kuten nokkosihottuma, nuha, ripuli ja anafylaksia, tarjoavat selkeää näyttöä siitä, että systeemiset reaktiot voivat seurata herkistyneen henkilön altistumista kokinillijauheelle elintarvikelaatuisille väreille. Jotkut haittavaikutuksista olivat vakavia ja vaativat kiireellistä hoitoa. Todisteiden painoarvo viittaa siihen, että elintarvikevärien proteiinit ovat allergiaa aiheuttavia lajeja; proteiinien rakennetta ja proteiineihin sitoutuneen karmiinihapon roolia allergisessa reaktiossa ei kuitenkaan tunneta.

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen paneeli totesi, että kokeniinijauhetta sisältävien elintarvikkeiden nauttimisen jälkeen on raportoitu tapauksia vakavista allergisista reaktioista, ja totesi, että näille väriaineille allergisten henkilöiden varoittamiseen annettuihin tietoihin ei ole reagoitu riittävästi. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen paneeli katsoi, että koska allergisille reaktioille ei voida määrittää kynnysannosta, on suositeltavaa välttää mahdollisimman paljon altistumista aiheuttaville allergeeneille, kuten proteiinipitoisille yhdisteille. Siksi Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen paneeli katsoi, että saattaa olla suositeltavaa vähentää näiden allergeenien esiintymistä niin paljon kuin mahdollista ottamalla käyttöön asianmukaiset puhdistusvaiheet valmistusprosessissa.

Kokenillijauheen toimittaja

Undersunilla on pitkäaikaisia ​​suhteita asiakkaidemme kanssa, koska keskitymme asiakaspalveluun ja loistavien tuotteiden tarjoamiseen. Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, räätälöimme tilaukset joustavasti juuri sinun tarpeisiisi ja nopea toimitusaikamme takaa, että saat hyvän maun tuotteistamme ajoissa.

Keskitymme myös lisäarvopalveluihin. Olemme käytettävissä palvelukysymyksissä ja tiedoissa tukeaksemme liiketoimintaasi.

Miksi valita Undersun Cochineal Powder?

Undersun on erikoistunut kokenillijauheeseen useiden vuosien ajan, toimitamme tuotteita kilpailukykyiseen hintaan, ja tuotteemme ovat korkealaatuisia ja läpikäyvät tiukat, riippumattomat testaukset sen varmistamiseksi, että se on turvallista kulutukseen kaikkialla maailmassa.

Mistä ostaa košiinijauhetta?

Lähetä vain sähköpostia osoitteeseenherbext@undersun.com.cn, tai lähetä vaatimuksesi alalomakkeella, olemme palveluksessasi milloin tahansa!