Raaka kaakaojauhe

Mikä on raaka kaakaojauhe?

Raaka kaakaojauhetulee fermentoiduista kaakaopavuista, jotka on korjattu kaakaopuusta (alias Theobroma cacao), joka on kotoisin trooppisesta ilmastosta, kuten Keski- ja Etelä-Amerikka.

Kaakaopavut tai siemenet puhdistetaan ja paahdetaan, jotta niiden syvä maku saadaan näkyviin. Sitten ulkokuoret poistetaan, ja jäljellä on se, mitä yleisesti kutsutaan kaakaoksi tai kaakaokäriksi, joita voidaan syödä yksinään vähähiilisenä välipalana.

Jotta kaikki olisi monimutkaisempaa, kaikkea kaakaota ei luoda tasa-arvoisesti. Hollannissa jalostettu raaka kaakaojauhe on kaakao, joka on käsitelty emäksisellä liuoksella, mikä tekee siitä vähemmän hapan. Kuten voit odottaa, alkalisointi vähentää edelleen kaakaon antioksidanttipitoisuutta. [2] Vaihtoehto, luonnollinen kaakaojauhe, on kaakaota, jota ei ole alkaloitu.

Koska luonnollisella kaakaojauheella on happamuutensa, se on yleensä yhdistetty ruokasoodaan (joka on alkali) resepteissä. Hollannissa käsiteltyä kaakaota käytetään tyypillisesti leivinjauheen kanssa, koska se ei reagoi ruokasoodaan. Toisin sanoen, vaikka luonnollinen kaakao on ravintotiheämpi valinta - ne eivät ole täysin vaihdettavissa resepteissä.

Perustiedot:

Raaka kaakaojauheen edut:

1. saattaa alentaa korkeaa verenpainetta

Tutkijat havaitsivat, että kaakaopitoisten elintarvikkeiden käyttö voi auttaa alentamaan verenpainetasoja pienessä osallistujien koossa. Meta-analyysi paljasti myös, että systolisessa ja diastolisessa verenpaineessa on voinut olla positiivinen muutos kaakaopohjaisten tuotteiden kulutuksen seurauksena verrattuna mustan tai vihreän teen saantiin seitsemän päivän ajan. Nämä suotuisat muutokset johtuvat antioksidanttien läsnäolosta siinä, jotka voivat stimuloida typpioksidin tuotantoa, mikä auttaa pitämään verisuonet rentoina.

2. antioksidanttikapasiteetti

Vertaileva tutkimus, joka julkaistiin vuonna 2003 Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä, on tehnyt selväksi, että tukkukaakaojauheella voi olla korkeampi antioksidanttiaktiivisuus kuin mustalla teellä, vihreällä teellä ja punaviinillä. Antioksidantit voivat auttaa neutraloimaan kehossa olevia happipohjaisia ​​vapaita radikaaleja.

Kaakaojauhetta on runsaasti myös fenolisissa fytokemikaaleissa ja flavonoideissa. Siinä oleva sinkki voi auttaa suojautumaan oksidatiiviselta stressiltä, ​​joka on tärkein syy kiihtyneeseen ikääntymiseen.

3. voi parantaa aivojen terveyttä

Kaakao sisältää suuren määrän flavonoideja, kuten flavonolia. Norman K.Hollenbergin johtama tutkimus on ehdottanut, että flavanoli voi auttaa ylläpitämään terveitä aivoja. Nämä neuroprotektiiviset edut voivat myös vaikuttaa suotuisasti oppimiseen ja muistitoimintoihin. Tulokset ovat kannattaneet sitä, että kaakaopohjaisten tuotteiden kulutus voi lisätä veren virtausta aivoihin, ja ne ovat toimittaneet todisteita terapeuttisesta potentiaalista verisuonihäiriöiden parantamiseksi.

4. saattaa pienentää sydänkohtausten riskiä GG-vahvistin; Aivohalvaus

Raaka kaakaojauhe sisältää runsaasti flavonoideja - nimittäin procyanidiinia, katekiinia ja epikatekiinia, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Kohtuullisina määrinä se voi auttaa suojaamaan soluja vaurioilta ja vahvistamaan samalla sydäntä. Se voi estää kuolemaan johtavien verihyytymien muodostumisen, mikä voi johtaa aivohalvaukseen tai sydämen vajaatoimintaan. Flavonoideilla on verihiutaleiden aggregaatiota estäviä vaikutuksia ja ne moduloivat primaarista hemostaasia, mikä on veren hyytymiseen kuluva aika. Tämä voi viime kädessä auttaa estämään ateroskleroosia ja tromboosia.

5.Voi tasapainottaa kolesterolitasot

Vuoden 2004 tutkimus osoittaa, että kaakaolla voi olla hypoglykeemisiä ja hypokolesteroleemisia vaikutuksia sekä glukoosiin että kolesterolitasoihin. Se voi auttaa vähentämään triglyseridien ja LDL (huono) kolesterolin määrää kehossa ja voi antaa huomionarvoisen nousun HDL (hyvä) kolesterolitasolle kehossa.

Voi säätää verensokeritasoja

American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus viittaa siihen, että tukkukaakaojauheen kulutus voi olla tehokasta parantamaan insuliiniresistenssiä ja glukoosimetaboliaa. Nämä mekanismit puolestaan ​​voivat auttaa säätelemään sokeritasoja kehossa. Tästä tuotteesta saadut proantosyanidiinit voivat auttaa estämään kaihin muodostumista, jota joskus aiheuttaa diabetes, yhden eläintutkimuksen mukaan. Tämän runsaan flavanolipapun saannilla voi olla myös terapeuttista potentiaalia parantaa diabetesta sairastavien ihmisten verisuonistoimintaa erilaisilla lääkkeillä.

7.Voi lievittää keuhkoastmaa

Kaakaopavut sisältävät ksantiinia ja teofylliiniä, jotka voivat auttaa rentouttamaan keuhkoputkien kouristuksia ja voivat avata supistuneet keuhkoputket. Tämä saattaa antaa sille anti-astmaattiset ominaisuudet ja on arvokas parantamaan erilaisia ​​allergioita, mukaan lukien astma ja hengenahdistus.

International Journal of Immunopathology and Pharmacology -lehdessä vuonna 2014 julkaistu tutkimus viittaa siihen, että makeuttamattomalla jauheella voi olla astmanvastaisia ​​ominaisuuksia, koska se sisältää teobromiinia.

8. painonhallinta

Tutkimus on osoittanut, että kaakaon potentiaalisiin etuihin voi sisältyä rasvaisen ruokavalion aiheuttaman liikalihavuuden ehkäisy. Sen saanti voi auttaa moduloimaan lipidien aineenvaihduntaa ja voi vähentää rasvahappojen synteesiä ja kuljetusta. Se voi myös parantaa termogeneesiä, joka on lämmöntuotannon mekanismi valkoisissa rasvakudoksissa ja maksassa. Muista kuitenkin, että jos kulutat kaakaojauhetta elintarvikkeissa ja juomissa, jotka sisältävät suuria määriä sokeria ja rasvaa, se on haitallista laihtumiselle.

9. voi parantaa mielialaa

Raaka kaakaojauheen kulutus voi olla osoittanut masennuslääkkeiden kaltaisia ​​vaikutuksia.

10. ihonhoito

Tutkimustulokset viittaavat siihen, että flavonolipitoisen kaakaon kulutus voi auttaa vähentämään UV-indusoidun punoituksen vaikutuksia ja vähentämään ihon karheutta ja hilseilyä. Se voi myös auttaa parantamaan ihon kimmoisuutta, kosteutta ja tiheyttä. Kakaossa esiintyvä epikatekiini voi auttaa lisäämään hemoglobiinin happisaturaatiota, stimuloimaan terveellistä verenkiertoa ihon (ihon) kudoksissa ja voi osaltaan edistää endogeenistä valonsuojausta. Sitä voidaan käyttää myös erilaisten ihonhoitotuotteiden valmistamiseen.

11.Neuroprotektiiviset ominaisuudet

Kaakaolla on flavonoideja, kuten epikatekiini ja katekiini, joiden on voitu todeta olevan anti-neurodegeneratiivisia. Cho et ai.: N tekemässä rotamallitutkimuksessa kaakaoprosyanidiinilla (eräänlainen flavonoidi) oli suojaava vaikutus oksidatiivista stressiä vastaan, mikä on voinut olla vahvasti sidoksissa neurodegeneratiivisten häiriöiden, mukaan lukien Alzheimerin taudin, kehittymiseen. Lisätutkimuksia tarvitaan tutkimaan tämän pavun mahdollisia etuja neurodegeneratiivisia sairauksia vastaan ​​ajan myötä.

Raaka kaakaojauhesovellukset:

1. Elintarvikealalla, cokaauutejauhekäytetään pääasiassa juomiin, suklaan, karkkien, leivonnaisten, jäätelön valmistukseen;

2. Terveystuotteiden alalla sitä käytetään laihdutukseen. Ja se on suosittu naisten keskuudessa;

3. Lääkealalla sitä voidaan käyttää yskälääkkeenä.

Paras raaka kaakaojauheen toimittaja

Undersunilla on pitkäaikaiset suhteet asiakkaisiimme, koska keskitymme asiakaspalveluun ja upeiden tuotteiden tarjoamiseen. Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, olemme joustavia räätälöimällä tilauksia tarpeidesi mukaan ja nopea tilausten toimitusaika takaa, että maistat tuotteitamme ajoissa.

Keskitymme myös lisäarvopalveluihin. Olemme valmiita palvelukysymyksiin ja tietoihin, jotka tukevat yritystäsi.

Miksi valita Undersun raaka kaakaojauhe?

Undersun on erikoistunut kaakaojauheen tukkumyyntiin useiden vuosien ajan, toimitamme tuotteita kilpailukykyiseen hintaan, ja tuotteemme on korkealaatuista ja se testataan tiukasti ja riippumattomasti sen varmistamiseksi, että se on turvallista kulutukseen ympäri maailmaa.

Mistä ostaaRaaka kaakaojauhe?

Lähetä vain sähköposti osoitteeseenherbext@undersun.com.cn, tai lähetä vaatimuksesi pohjamuodossa, palvelemme milloin tahansa!

UKK:

Haluatko tehdä tilauksen kanssamme nyt？

Ota yhteyttä:Riley ，herbext@undersun.com.cn