valkoinen munuaispapuuute sisältää luonnollisen a-amylaasi- inhibiittorin (a-amylaasi-inhibiittori, a-AI), joka on luonnollinen biologinen vaikuttava aine ja kuuluu eräänlaiseen glykosidihydrolaasiin. "Starchblocker": lle.
Alfa-amylaasi voi estää syljen ja haiman amylaasin aktiivisuuden ruoansulatuskanavassa, estää tai viivästyttää ruoan tärkeimpien hiilihydraattien hydrolyysiä ja pilkkoutumista, vähentää tärkkelyssaoksidien hajoamista ja imeytymistä elintarvikkeissa ja siten vähentää verensokeria ja veren lipidejä . Se estää verensokeripitoisuuden nousun, mikä on hyödyllistä diabeetikoiden ruokavaliossa.
Rasvaisille potilaille se voi vähentää sokerin muuttumista rasvaksi, viivästyttää suoliston tyhjenemistä ja lisätä rasvan kulutusta painon vähentämiseksi. Siksi alfa-amylaasia voidaan käyttää liikalihavuuden, hyperlipidemian, arterioskleroosin, hyperlipidemian ja diabeteksen estämiseen ja hoitoon.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että esipuhdistettu, riittävästi annosteltu alfa-amylaasi- inhibiittori estää syljen amylaasin ja haiman amylaasin aktiivisuuden ruoansulatuskanavassa, mikä estää pääasiallisen hiilihydraatin (tärkkelyksen) ruoansulatuksen elintarvikkeissa. Tai viivästyminen, niin että tärkkelyspitoisten aineiden hajoaminen ja imeytyminen ruoassa vähenee, mikä vähentää verensokerin ja veren lipidien vaikutusta, mikä estää verensokeripitoisuuden lisääntymistä ja tekee tehokkaasti yhteistyötä diabeetikoiden ruokavalion kanssa.
